Vinmeny 2020
Vedlagt finner du vår vinmeny som inneholder viner, whiskey, likører og annet brennevin
Lunsj og småretter
Serveres fra kl 12.00-16.00
- Bobolibrød med marinert kyllingkr 215Bobolibrød med marinert kylling, karrimajones, plommetomat, tzatziki, balsamico og urtepesto
Servert med friterte poteter
Inneholder: Hvetegluten, egg, sennep, soya, melk, sulfitt
Boboli bread with marinated chicken, curry mayonnaise, tzatziki,
lettuce, red onion, tomato, pesto, balsamico
and pommes bistro
- Sandwich med grillet Liveche kyllingbrystkr 198aioli, parmesan, salat, rødløk, tomat og vår egen urtepesto
Inneholder: Hvetegluten, egg, sennep, melk, sulfitt
Chicken sandwich with grilled chicken, aioli, tomato, red onion, herb pesto and balsamic.
- Klassisk rekesmørbrødkr 199Klassisk rekesmørbrød med håndpillede reker, majones, dill og sitron
Inneholder: Hvetegluten, skalldyr, egg, sulfitt
Sandwich with shrimps
mayonnaise, dill, lettuce, lemon.
- Cæsarsalat ala FengseletKr 199med grillet Liveche kyllingbryst, bacon, parmesan, krutonger og vår egen cæsardressing
Servert med brød
Inneholder: Hvetegluten, egg, melk, sennep, sulfitt
César salad ala Fengselet with chicken, bacon,
parmesan, croutons and own made César dressing.
Served with bread and butter
- Fengselets grillede beefburgerKr 249gratinert med engelsk cheddar, manchego- og jalapeño-dressing, salat, tomat og rødløksmarmelade
Servert med dirty fries
Inneholder: Hvetegluten, egg, melk, sulfitt
Grilled beefburger gratinated with english cheddar, manchego and jalapeno mayonnaise, lettuce, tomato and redonioncompote
Served with Dirty fries
- Steak sandwich med grillet okse entrecoteKr 215estragon emulusjon, salat, rødløk
Inneholder: Hvetegluten, sennep, skalldyr, egg, sulfitt
Steak sandwich with wild tarragon mayonnaise, redonionmarmelade, lettuce,
- Asiatisk dampede blåskjellKr 255Asiatisk dampede blåskjell(500g) med kokosmelk, green curry og asiatiske «aromaer» serveres med pommes bistro og aioli
Inneholder: Hvetegluten, egg, sennep, bløtdyr, soya
Asian style mussels green curry served with pommes bistro and aioli
- Spearribs med asian BBQKr 215spicy coleslaw – sprø østerssopp – koriander – vårløk – sesam – søtpotet fries
Inneholder: melk, hveteguten, egg, soya, sesam, sulfitt
Asian style spearribs BBQ – spicy coleslaw- mushroom – coriander – springonion – sesam – sweetpotato fries
- FengselsbrettKr 269Spekemat fra ask gård foredling – lokal ost med egen produsert honning – grillet pølse fra Brandbu pølsemakeri med småpoteter – salat fra Elstøen gartneri – brød og aioli –
Inneholder: melk, sulfitt, hvetegluten, egg, sennep
Cured meats from ASK gård foredling – local cheese with own produced honey – grilled sausage from Brandbu pølsemakeri with small potatoes – salad from Elstøen – foccacia and aioli –
Tilbehør.
- Søtpotet friesKr 69Inneholder: Spor av hvetegluten
Sweet potato fries
- Foccacia og aioliKr 55Inneholder: Hvetegluten, egg, sennep
Foccacia and aioli
- Dirty friesKr 79Inneholder: hvetegluten, egg, soya,
- Pommes bistroKr 59Inneholder: Hvetegluten, soya
- AioliKr 19Inneholder: Sennep, egg, sulfitt
Til barna
- Pølse med pommes bistrokr 85Fried sausage and pommes bistro.
Inneholder: Spor av hvetegluten og soya
- Pannekaker med syltetøykr 79Pancakes with jam
Inneholder: soya, melk, egg, hvetemel.
- Halv porsjonI tillegg til barnemenyen, serverer vi også halv porsjon av alle retter til barn, til halv pris.ss
Dessert
- Is- og sorbet-tallerken med makronkr 89Is og sorbet tallerken – sjokoladejord – makron – pasjonsfrukt sirup
Inneholder: egg, melk, sulfitt, mandler, hasselnøtt, hvetegluten
- Tjukkmelks pannacottaKr 119karamellisert hvit sjokolade – marinert jordbær – sorbet
Inneholder: melk, egg, sulfitt, kan inneholde spor av nøtter fra sjokolade
Panna cotta – caramelized white chocolate – marinated strawberries –
- Makronerkr 29 pr stkSpør din servitør om hva slags smaker vi kan friste med
Inneholder: Spør din servitør om hva denne inneholder
Allergener: 1=Gluten, 2=Skalldyr, 3=Egg, 4=Fisk, 5=Peanøtter, 6=Soya, 7=Melk, 8=Bløtdyr, 9=Selleri, 10=Sennep, 11=Sesamfrø, 12=Svoveldioksid og sulfitter, 13=Lupin, 14=Nøtter,
H= Hasselnøtt, MA= Makademianøtter, M= Mandler, P=Pistasjnøtter C=Cashewnøtter
H=Hvete, R=Rug, HA=Havre, B=Bygg
Revymeny 2020
Menypris: kr 389,-
Hovedrett
velg en
- Kalv indrefilet bakt med sitrontimian og hvitløkConfitert potet toppet med bernaisekrem og sprøe saker, bakte rotgrønnsaker, stekt sellerirotpure, rødvinsglace med syltet sølvløk og tørket cherrytomat.
Inneholder: hvetegluten, egg, soya, melk, selleri, sulfitt.
- Ovnsbakt fjellørretfilet med krydderierPotetpurè tilsmakt ramsløk, smørkokte sommergrønnsaker, grillet asparges, artisjokk smørsaus med sikrogn fra Sperillen, urter, syrlig agurk og eple.
Inneholder: fisk, melk, selleri, sulfitt.
Dessert
velg en
- Vaniljepudding med Bourbon vaniljestangMarinerte jordbær med lime, jordbærsorbet og macademia karamell.
Inneholder: macademianøtter, egg, sulfitt, melk.
- MelkesjokoladekremRabarbrakompott, hvit sjokolade og rabarbra kake, rømme- og yoghurtiskrem, kanelsmuler.
Inneholder: hvetegluten, egg, melk, sulfitt.
Allergener: 1=Gluten, 2=Skalldyr, 3=Egg, 4=Fisk, 5=Peanøtter, 6=Soya, 7=Melk, 8=Bløtdyr, 9=Selleri, 10=Sennep, 11=Sesamfrø, 12=Svoveldioksid og sulfitter, 13=Lupin, 14=Nøtter,
H= Hasselnøtt, MA= Makademianøtter, M= Mandler, P=Pistasjnøtter C=Cashewnøtter
H=Hvete, R=Rug, HA=Havre, B=Bygg
3-retters Julemeny 2021
Menypris kr 625,-
Forrett
- Lettrøkt fjellørretEplegele, røkt hollandaise, puffet bokhvete og vintersalat.
INNEHOLDER: Fish, melk, selleri, sulfitt og hvetegluten
Hovedrett
- Krydderbakt hjort med julearomaSkogsopp frikkassé, fritert rosenkål, gresskar puré, vilsjy og fondatpotet
INNEHOLDER: Melk, sulfitt, selleri, sennep
Dessert
- VALHRONA MANJARI SjokoladepluddingKirsebærsorbet, kirsebærkompott og mandelflarn
INNEHOLDER: Melk, egg, hvetegluten, sulfitt
Vinmeny
Revymeny 2022
Revymeny 2022
Vedlagt finner du vår revymeny
Sommermeny 2022
Serveres fra kl 16.00 – 21.00
Forretter/Småretter
- Fengselsbrettkr 269Spekemat fra ask gård foredling – lokal ost med egen produsert honning – grillet pølse fra Brandbu pølsemakeri med småpoteter – salat fra Elstøen gartneri –oliven – brød og aioli –
Inneholder: melk, sulfitt, hvetegluten, egg, sennep
Cured meats from ASK gård foredling – local cheese with own produced honey – grilled sausage from Brandbu pølsemakeri with small potatoes – salad from Elstøen – foccacia and aioli –
- Hockey fra Ask gård foredling med hollandaisekr 185Hockey fra Ask gård foredling med hollandaise
Grillet asparges – sprø skinke – karse – urteolje
Inneholder: egg, melk, sulfitt, hvetegluten 185,-
Cured norwegian ham with hollandaise –
Grilled asparagus – crispy ham – cress – herb oil
- Fjordørret pastramikr 159Dill emulusjon – hylleblomst tapioka – marinert agurk – ørretrogn – peppersmuler
Inneholder: fisk, egg, melk, hvetegluten
Fjord trout pastrami
Dill emulsion – elderflower tapioca – marinated cucumber – trout roe – peppercorns
- Cæsarsalat ala Fengseletkr 199med grillet Liveche kyllinglår, bacon, parmesan, krutonger og vår egen cæsardressing
Servert med foccacia
Inneholder: Hvetegluten, egg, melk, sennep, sulfitt
salad ala Fengselet with chickenfilet, bacon,
parmesan, croutons and own made César dressing.
Served with bread and butter
- TilbehørSøtpotet fries kr 55,-
Inneholder: Spor av hvetegluten
Sweet potato fries
Foccacia og aioli kr 55,-
Inneholder: Hvetegluten, egg, sennep
Foccacia and aioli
Dirty fries kr 79,-
Inneholder: hvetegluten, egg, soya,
Pommes bistro kr 45,-
Inneholder: Hvetegluten, soya
Aioli kr 19,-
Inneholder: Sennep, egg, sulfitt
Hovedretter
- Langtidsstekt oksefilet med villrosmarinKr 340Grillet sommerkål -bakt gulrot – gulrotpuré
Gnocchi med hvitløk, persille og parmesan
Oksesjy med soltørkede tomater og rosmarinLong-fried beef fillet with wild rosemary
Grilled summer cabbage – baked carrot – carrot puree
Gnocchi with garlic, parsley and parmesan
Beef stew with sun-dried tomatoes and rosemary
Inneholder: melk, sulfitt, egg, hvetegluten, sennep, soya og lupiner
- Bakt kveite med sitronKr 325Syltede grønnsaker – blomkålkrem
Smørsaus med rogn og urter
Baked halibut with lemon
Pickled vegetables – cauliflower pure
Butter sauce with roe and herbsInneholder: fisk, melk og sulfitt
- Fengselets grillede beefburger laget av Brandbu PølsemakeriKr 267gratinert med cheddar og toppet med rødløksmarmelade, manchego- og jalapeño-dressing, salat, tomat og rødløk
Servert med dirty fries
Inneholder: Hvetegluten, egg, melk, sulfitt
Grilled beefburger gratinated with english cheddar, manchego and jalapeno mayonnaise, lettuce, tomato and redonion
Served with Dirty fries
- Spearribs med asian BBQKr 259spicy coleslaw – sprø østerssopp – koriander – vårløk – sesam – søtpotet fries
Inneholder: melk, hveteguten, egg, soya, sesam, sulfitt gonion – sesam – sweetpotato fries
- Asiatisk dampede blåskjellKr 259Asiatisk dampede blåskjell(500g) med kokosmelk, green curry og asiatiske «aromaer» serveres med pommes bistro og aioli
Inneholder: Hvetegluten, egg, sennep, bløtdyr, soya
Asian style mussels green curry served with pommes bistro and aioli
Desserter
- Hvitsjokolade og pasjonsfruktmousseKr 135Bringebærsorbet – bringebær gele – friske bringebær – sjokoladejord med ristede pistasjnøtter
White Chocolate and passion fruit mousse
Raspberry Sorbet – raspberry jelly – fresh raspberries – chocolate crumble with roasted pistachios
Inneholder: melk, egg, hvetegluten, sulfitt og pistasjnøtter
- Lun eplefinancierKr 135Vaniljeiskrem – kanelsirup – eplemarmelade
Apple cake
Vanilla ice cream – cinnamon syrup – apple jam
Inneholder: Melk, egg, mandel, hvetegluten og sulfit
- Is og sorbet tallerkenKr 89Is og sorbet tallerken – sjokoladejord – makron – pasjonsfrukt sirup
Inneholder: egg, melk, sulfitt, mandler, hasselnøtt, hvetegluten
Ice cream and sorbet plate – chocolate crumble – macaroon – passion fruit syrup
- Tjukkmelks panna cottaKr 125Tjukkmelks panna cotta – karamellisert hvit sjokolade – marinert jordbær – sorbet
Inneholder: melk, egg, sulfitt, kan inneholde spor av nøtter fra sjokolade
Panna cotta – caramelized white chocolate – marinated strawberries –
Allergener: 1=Gluten, 2=Skalldyr, 3=Egg, 4=Fisk, 5=Peanøtter, 6=Soya, 7=Melk, 8=Bløtdyr, 9=Selleri, 10=Sennep, 11=Sesamfrø, 12=Svoveldioksid og sulfitter, 13=Lupin, 14=Nøtter,
H= Hasselnøtt, MA= Makademianøtter, M= Mandler, P=Pistasjnøtter C=Cashewnøtter
H=Hvete, R=Rug, HA=Havre, B=Bygg
Drikke
Mineralvann
- Coca Colakr 49
- Coca Cola ZeroKr 49
- SpriteKr 49
- FantaKr 49
- Bon AquaKr 49Blå, Gul, Grønn
- EplemostKr 490,33l
- KuliKr 35Gul, Grønn, Rød
Ringvold Frukthage
- Eple naturell, flaske 0,75lKr 95Fra Ringvold Frukthage
- Eple naturell, glassKr 45Ringvold frukthage
Frukt og bærsaft fra Røyse
- RabarbraKr 69
- Eple og solbærKr 69
- StikkelsbærKr 69
Kaffe
- Kaffe m/påfyllkr 35
- Kaffelatte/mocca dobbel*Kr 59
- Cappuccino enkel*Kr 47
- Cappuccino dobbel*Kr 55
- Espresso, enkelKr 42
- Espresso, dobbelKr 49
- Cortado, enkel*Kr 42
- Cortado, dobbel*Kr 49
- Macchiato, enkel*Kr 42
- Macchiato, dobbel*Kr 49
- Americano, enkelKr 45
- Americano, dobbelKr 49
- Te i kanneKr 45(rabarbra, chai, grønn-te, earl grey)
- Varm sjokolade m/krem*Kr 49
- KaffesmakKr 8(vanilje, irish cream, karamell, hasselnøtt )
* inneholder: Melk
Øl
- Aass fatøl 0,5kr 98Inneholder: Maltet bygg
- Aass Pilsner flaskekr 89Inneholder: Maltet bygg
- Green’s glutenfri dark ale 0,33kr 105Inneholder: Maltet bygg
- Haandbryggeriet IPA flaskekr 145Inneholder: Maltet bygg
- Geiranger Bryggeri – PA flaskekr 95Inneholder: Maltet bygg
- Geiranger Bryggeri – IPA flaskekr 109Inneholder: Maltet bygg, hvetegluten
- Geiranger Bryggeri – Sur & Snasenkr 109Inneholder: Maltet bygg, hvete
- Geiranger Bryggeri – Pilsner flaskekr 92Inneholder: Maltet bygg
- Corona Extra, flaskekr 109Inneholder: ingen allergener
- Nøisom hveteøl, 0,33kr 105Inneholder: hvetemalt, maltet bygg
Øl inneholder: Gluten og Svoveldioksid
Alkoholfritt øl
- Aass Utenkr 49Inneholder: Maltet bygg
- Aass Uten IPAkr 59Inneholder: Maltet bygg
- Aass Uten ananaskr 69Inneholder: Maltet bygg
Øl inneholder: Gluten og Svoveldioksid