Vinmeny 2020
Vedlagt finner du vår vinmeny som inneholder viner, whiskey, likører og annet brennevin
Lunsj og småretter
Serveres fra kl 11.00-16.00
- Bobolibrød med marinert kyllingkr 215Bobolibrød med marinert kylling, karrimajones, plommetomat, tzatziki, balsamico og urtepesto
Servert med friterte poteter
Inneholder: Hvetegluten, egg, sennep, soya, melk, sulfitt
Boboli bread with marinated chicken, curry mayonnaise, tzatziki,
lettuce, red onion, tomato, pesto, balsamico
and pommes bistro
- Sandwich med grillet Liveche kyllingbrystkr 198aioli, parmesan, salat, rødløk, tomat og vår egen urtepesto
Inneholder: Hvetegluten, egg, sennep, melk, sulfitt
Chicken sandwich with grilled chicken, aioli, tomato, red onion, herb pesto and balsamic.
- Klassisk rekesmørbrødkr 199Klassisk rekesmørbrød med håndpillede reker, majones, dill og sitron
Inneholder: Hvetegluten, skalldyr, egg, sulfitt
Sandwich with shrimps
mayonnaise, dill, lettuce, lemon.
- Cæsarsalat ala FengseletKr 199med grillet Liveche kyllingbryst, bacon, parmesan, krutonger og vår egen cæsardressing
Servert med brød
Inneholder: Hvetegluten, egg, melk, sennep, sulfitt
César salad ala Fengselet with chicken, bacon,
parmesan, croutons and own made César dressing.
Served with bread and butter
- Fengselets grillede beefburgerKr 249gratinert med engelsk cheddar, manchego- og jalapeño-dressing, salat, tomat og rødløksmarmelade
Servert med dirty fries
Inneholder: Hvetegluten, egg, melk, sulfitt
Grilled beefburger gratinated with english cheddar, manchego and jalapeno mayonnaise, lettuce, tomato and redonioncompote
Served with Dirty fries
- Steak sandwich med grillet okse entrecoteKr 215estragon emulusjon, salat, rødløk
Inneholder: Hvetegluten, sennep, skalldyr, egg, sulfitt
Steak sandwich with wild tarragon mayonnaise, redonionmarmelade, lettuce,
- Asiatisk dampede blåskjellKr 255Asiatisk dampede blåskjell(500g) med kokosmelk, green curry og asiatiske «aromaer» serveres med pommes bistro og aioli
Inneholder: Hvetegluten, egg, sennep, bløtdyr, soya
Asian style mussels green curry served with pommes bistro and aioli
- Spearribs med asian BBQKr 215spicy coleslaw – sprø østerssopp – koriander – vårløk – sesam – søtpotet fries
Inneholder: melk, hveteguten, egg, soya, sesam, sulfitt
Asian style spearribs BBQ – spicy coleslaw- mushroom – coriander – springonion – sesam – sweetpotato fries
- FengselsbrettKr 269Spekemat fra ask gård foredling – lokal ost med egen produsert honning – grillet pølse fra Brandbu pølsemakeri med småpoteter – salat fra Elstøen gartneri – brød og aioli –
Inneholder: melk, sulfitt, hvetegluten, egg, sennep
Cured meats from ASK gård foredling – local cheese with own produced honey – grilled sausage from Brandbu pølsemakeri with small potatoes – salad from Elstøen – foccacia and aioli –
Tilbehør.
- Søtpotet friesKr 69Inneholder: Spor av hvetegluten
Sweet potato fries
- Foccacia og aioliKr 55Inneholder: Hvetegluten, egg, sennep
Foccacia and aioli
- Dirty friesKr 79Inneholder: hvetegluten, egg, soya,
- Pommes bistroKr 59Inneholder: Hvetegluten, soya
- AioliKr 19Inneholder: Sennep, egg, sulfitt
Til barna
- Pølse med pommes bistrokr 85Fried sausage and pommes bistro.
Inneholder: Spor av hvetegluten og soya
- Pannekaker med syltetøykr 79Pancakes with jam
Inneholder: soya, melk, egg, hvetemel.
- Halv porsjonI tillegg til barnemenyen, serverer vi også halv porsjon av alle retter til barn, til halv pris.ss
Dessert
- Is- og sorbet-tallerken med makronkr 89Is og sorbet tallerken – sjokoladejord – makron – pasjonsfrukt sirup
Inneholder: egg, melk, sulfitt, mandler, hasselnøtt, hvetegluten
- Tjukkmelks pannacottaKr 119karamellisert hvit sjokolade – marinert jordbær – sorbet
Inneholder: melk, egg, sulfitt, kan inneholde spor av nøtter fra sjokolade
Panna cotta – caramelized white chocolate – marinated strawberries –
- Makronerkr 29 pr stkSpør din servitør om hva slags smaker vi kan friste med
Inneholder: Spør din servitør om hva denne inneholder
Allergener: 1=Gluten, 2=Skalldyr, 3=Egg, 4=Fisk, 5=Peanøtter, 6=Soya, 7=Melk, 8=Bløtdyr, 9=Selleri, 10=Sennep, 11=Sesamfrø, 12=Svoveldioksid og sulfitter, 13=Lupin, 14=Nøtter,
H= Hasselnøtt, MA= Makademianøtter, M= Mandler, P=Pistasjnøtter C=Cashewnøtter
H=Hvete, R=Rug, HA=Havre, B=Bygg
Revymeny 2020
Menypris: kr 389,-
Hovedrett
velg en
- Kalv indrefilet bakt med sitrontimian og hvitløkConfitert potet toppet med bernaisekrem og sprøe saker, bakte rotgrønnsaker, stekt sellerirotpure, rødvinsglace med syltet sølvløk og tørket cherrytomat.
Inneholder: hvetegluten, egg, soya, melk, selleri, sulfitt.
- Ovnsbakt fjellørretfilet med krydderierPotetpurè tilsmakt ramsløk, smørkokte sommergrønnsaker, grillet asparges, artisjokk smørsaus med sikrogn fra Sperillen, urter, syrlig agurk og eple.
Inneholder: fisk, melk, selleri, sulfitt.
Dessert
velg en
- Vaniljepudding med Bourbon vaniljestangMarinerte jordbær med lime, jordbærsorbet og macademia karamell.
Inneholder: macademianøtter, egg, sulfitt, melk.
- MelkesjokoladekremRabarbrakompott, hvit sjokolade og rabarbra kake, rømme- og yoghurtiskrem, kanelsmuler.
Inneholder: hvetegluten, egg, melk, sulfitt.
Allergener: 1=Gluten, 2=Skalldyr, 3=Egg, 4=Fisk, 5=Peanøtter, 6=Soya, 7=Melk, 8=Bløtdyr, 9=Selleri, 10=Sennep, 11=Sesamfrø, 12=Svoveldioksid og sulfitter, 13=Lupin, 14=Nøtter,
H= Hasselnøtt, MA= Makademianøtter, M= Mandler, P=Pistasjnøtter C=Cashewnøtter
H=Hvete, R=Rug, HA=Havre, B=Bygg
3-retters Julemeny 2021
Menypris kr 625,-
Forrett
- Lettrøkt fjellørretEplegele, røkt hollandaise, puffet bokhvete og vintersalat.
INNEHOLDER: Fish, melk, selleri, sulfitt og hvetegluten
Hovedrett
- Krydderbakt hjort med julearomaSkogsopp frikkassé, fritert rosenkål, gresskar puré, vilsjy og fondatpotet
INNEHOLDER: Melk, sulfitt, selleri, sennep
Dessert
- VALHRONA MANJARI SjokoladepluddingKirsebærsorbet, kirsebærkompott og mandelflarn
INNEHOLDER: Melk, egg, hvetegluten, sulfitt
Vinmeny
Lunsjmeny
Lunsjmeny 2022
Vedlagt finner du vår lunsjmeny med varme og kalde retter
Høstmeny 2022
Høstmeny 2022
Vedlagt finner du vår høstmeny med varme og kalde retter. Høstens meny består av småretter, bergn derfor 2-3 stk tilsvarende hovedrett. Enkelte retter kan også bestilles som hovedrett.
Sommermeny 2022
Serveres fra kl 16.00 – 21.00
Forretter/Småretter
- Fengselsbrettkr 269Spekemat fra ask gård foredling – lokal ost med egen produsert honning – grillet pølse fra Brandbu pølsemakeri med småpoteter – salat fra Elstøen gartneri –oliven – brød og aioli –
Inneholder: melk, sulfitt, hvetegluten, egg, sennep
Cured meats from ASK gård foredling – local cheese with own produced honey – grilled sausage from Brandbu pølsemakeri with small potatoes – salad from Elstøen – foccacia and aioli –
- Hockey fra Ask gård foredling med hollandaisekr 185Hockey fra Ask gård foredling med hollandaise
Grillet asparges – sprø skinke – karse – urteolje
Inneholder: egg, melk, sulfitt, hvetegluten 185,-
Cured norwegian ham with hollandaise –
Grilled asparagus – crispy ham – cress – herb oil
- Fjordørret pastramikr 159Dill emulusjon – hylleblomst tapioka – marinert agurk – ørretrogn – peppersmuler
Inneholder: fisk, egg, melk, hvetegluten
Fjord trout pastrami
Dill emulsion – elderflower tapioca – marinated cucumber – trout roe – peppercorns
- Cæsarsalat ala Fengseletkr 199med grillet Liveche kyllinglår, bacon, parmesan, krutonger og vår egen cæsardressing
Servert med foccacia
Inneholder: Hvetegluten, egg, melk, sennep, sulfitt
salad ala Fengselet with chickenfilet, bacon,
parmesan, croutons and own made César dressing.
Served with bread and butter
- TilbehørSøtpotet fries kr 55,-
Inneholder: Spor av hvetegluten
Sweet potato fries
Foccacia og aioli kr 55,-
Inneholder: Hvetegluten, egg, sennep
Foccacia and aioli
Dirty fries kr 79,-
Inneholder: hvetegluten, egg, soya,
Pommes bistro kr 45,-
Inneholder: Hvetegluten, soya
Aioli kr 19,-
Inneholder: Sennep, egg, sulfitt
Hovedretter
- Langtidsstekt oksefilet med villrosmarinKr 340Grillet sommerkål -bakt gulrot – gulrotpuré
Gnocchi med hvitløk, persille og parmesan
Oksesjy med soltørkede tomater og rosmarinLong-fried beef fillet with wild rosemary
Grilled summer cabbage – baked carrot – carrot puree
Gnocchi with garlic, parsley and parmesan
Beef stew with sun-dried tomatoes and rosemary
Inneholder: melk, sulfitt, egg, hvetegluten, sennep, soya og lupiner
- Bakt kveite med sitronKr 325Syltede grønnsaker – blomkålkrem
Smørsaus med rogn og urter
Baked halibut with lemon
Pickled vegetables – cauliflower pure
Butter sauce with roe and herbsInneholder: fisk, melk og sulfitt
- Fengselets grillede beefburger laget av Brandbu PølsemakeriKr 267gratinert med cheddar og toppet med rødløksmarmelade, manchego- og jalapeño-dressing, salat, tomat og rødløk
Servert med dirty fries
Inneholder: Hvetegluten, egg, melk, sulfitt
Grilled beefburger gratinated with english cheddar, manchego and jalapeno mayonnaise, lettuce, tomato and redonion
Served with Dirty fries
- Spearribs med asian BBQKr 259spicy coleslaw – sprø østerssopp – koriander – vårløk – sesam – søtpotet fries
Inneholder: melk, hveteguten, egg, soya, sesam, sulfitt gonion – sesam – sweetpotato fries
- Asiatisk dampede blåskjellKr 259Asiatisk dampede blåskjell(500g) med kokosmelk, green curry og asiatiske «aromaer» serveres med pommes bistro og aioli
Inneholder: Hvetegluten, egg, sennep, bløtdyr, soya
Asian style mussels green curry served with pommes bistro and aioli
Desserter
- Hvitsjokolade og pasjonsfruktmousseKr 135Bringebærsorbet – bringebær gele – friske bringebær – sjokoladejord med ristede pistasjnøtter
White Chocolate and passion fruit mousse
Raspberry Sorbet – raspberry jelly – fresh raspberries – chocolate crumble with roasted pistachios
Inneholder: melk, egg, hvetegluten, sulfitt og pistasjnøtter
- Lun eplefinancierKr 135Vaniljeiskrem – kanelsirup – eplemarmelade
Apple cake
Vanilla ice cream – cinnamon syrup – apple jam
Inneholder: Melk, egg, mandel, hvetegluten og sulfit
- Is og sorbet tallerkenKr 89Is og sorbet tallerken – sjokoladejord – makron – pasjonsfrukt sirup
Inneholder: egg, melk, sulfitt, mandler, hasselnøtt, hvetegluten
Ice cream and sorbet plate – chocolate crumble – macaroon – passion fruit syrup
- Tjukkmelks panna cottaKr 125Tjukkmelks panna cotta – karamellisert hvit sjokolade – marinert jordbær – sorbet
Inneholder: melk, egg, sulfitt, kan inneholde spor av nøtter fra sjokolade
Panna cotta – caramelized white chocolate – marinated strawberries –
Allergener: 1=Gluten, 2=Skalldyr, 3=Egg, 4=Fisk, 5=Peanøtter, 6=Soya, 7=Melk, 8=Bløtdyr, 9=Selleri, 10=Sennep, 11=Sesamfrø, 12=Svoveldioksid og sulfitter, 13=Lupin, 14=Nøtter,
H= Hasselnøtt, MA= Makademianøtter, M= Mandler, P=Pistasjnøtter C=Cashewnøtter
H=Hvete, R=Rug, HA=Havre, B=Bygg
Drikke
Mineralvann
- Coca Colakr 49
- Coca Cola ZeroKr 49
- SpriteKr 49
- FantaKr 49
- Bon AquaKr 49Blå, Gul, Grønn
- EplemostKr 490,33l
- KuliKr 35Gul, Grønn, Rød
Ringvold Frukthage
- Eple naturell, flaske 0,75lKr 95Fra Ringvold Frukthage
- Eple naturell, glassKr 45Ringvold frukthage
Frukt og bærsaft fra Røyse
- RabarbraKr 69
- Eple og solbærKr 69
- StikkelsbærKr 69
Kaffe
- Kaffe m/påfyllkr 35
- Kaffelatte/mocca dobbel*Kr 59
- Cappuccino enkel*Kr 47
- Cappuccino dobbel*Kr 55
- Espresso, enkelKr 42
- Espresso, dobbelKr 49
- Cortado, enkel*Kr 42
- Cortado, dobbel*Kr 49
- Macchiato, enkel*Kr 42
- Macchiato, dobbel*Kr 49
- Americano, enkelKr 45
- Americano, dobbelKr 49
- Te i kanneKr 45(rabarbra, chai, grønn-te, earl grey)
- Varm sjokolade m/krem*Kr 49
- KaffesmakKr 8(vanilje, irish cream, karamell, hasselnøtt )
* inneholder: Melk
Øl
- Aass fatøl 0,5kr 98Inneholder: Maltet bygg
- Aass Pilsner flaskekr 89Inneholder: Maltet bygg
- Green’s glutenfri dark ale 0,33kr 105Inneholder: Maltet bygg
- Haandbryggeriet IPA flaskekr 145Inneholder: Maltet bygg
- Geiranger Bryggeri – PA flaskekr 95Inneholder: Maltet bygg
- Geiranger Bryggeri – IPA flaskekr 109Inneholder: Maltet bygg, hvetegluten
- Geiranger Bryggeri – Sur & Snasenkr 109Inneholder: Maltet bygg, hvete
- Geiranger Bryggeri – Pilsner flaskekr 92Inneholder: Maltet bygg
- Corona Extra, flaskekr 109Inneholder: ingen allergener
- Nøisom hveteøl, 0,33kr 105Inneholder: hvetemalt, maltet bygg
Øl inneholder: Gluten og Svoveldioksid
Alkoholfritt øl
- Aass Utenkr 49Inneholder: Maltet bygg
- Aass Uten IPAkr 59Inneholder: Maltet bygg
- Aass Uten ananaskr 69Inneholder: Maltet bygg
Øl inneholder: Gluten og Svoveldioksid